Полезный белковый тирамису

Ингредиенты:

• 2 яйца

• 2 ст.л. отрубей

• 2 ст.л. геркулеса

• Творог — 200г

• молоко — 70 г

• молотая стевия по вкусу (можно заменить на протеин со вкусом ванили или др. сливочным)

• агар-агар — 1 ч.л. (можно заменить желатином, но агар полезнее!!))

• крепкий кофе — 100мл

Приготовление:

1. Разделить 1 яйцо на белки и желтки, взбить по отдельности.

2. Во взбитый желток вмешать отруби, геркулес и стевию. Аккуратно ввести взбитый в пену белок. Поставить в разогретую духовку минут на 15.

3. В это время вбзить белок и желток второго яйца также по отдельности, в желток добавить молоко, творог, стевию и распущенный агар-агар, взбить до кремообразного состояния, аккуратно примешать взбитые белки.

4. Бисквит разделить на части, пропитать кофе и выложить половину на дно формы, сверху выложить половину крема. Повторить.

5. Постоавить на ночь в холодильник, утром извлечь из формы, присыпать какао.

Смотрите также